Soto Ceker + Telur Non MSG (MPASI 12 Bulan) dengan bahan dan langkahnya:
Bahan-bahan:
1. 5 buah ceker
2. 2 buah telur
3. 1 buah wortel
4. secukupnya Daun bawang
5. secukupnya Daun selederi
6. 1 helai daun salam
7. 2 helai sereh
8. secukupnya Minyak sayur
9. secukupnya Gula&garam
10. 750 ml Air
11. bumbu halus :
12. secukupnya Kunyit
13. secukupnya Lengkuas
14. 1/2 kemiri
15. 1 siung bawang merah
16. 1 siung bawang putih
Langkah:
1. Rebus telur hingga matang. Kupas. Lalu potong sesuai selera.
2. Kulup (rendam) ceker dgn air mendidih selama 5 menit.
3. Ulek bumbu halus. Ikat & geprek sereh. Potong-potong daun bawang & selederi. Potong tipis wortel.
4. Siapkan panci untuk memasak. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, sereh & daun salam. Tambahkan air 750 ml. Tambahkan gula&garam. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih. Masukkan ceker terlebih dahulu. Tunggu 5 menit baru masukkan wortel.
6. Setelah 10 menit soto di masak. Masukkan daun bawang&selederi. Kemudian tunggu hingga ceker empuk. Kira-kira 15-20 menit lagi.
7. Setelah ceker empuk. Angkat. Tiriskan. Sajikan bersama nasi hangat.
