Sebagian jenis buah-buahan memang ada yang harus dikukus/direbus terlebih dahulu sebelum dijadikan MPASI. Akan tetapi, ada sebagian jenis buah yang tidak perlu dipanaskan/direbus/dikukus terlebih dahulu. Contoh buah yang harus dikukus/direbus misalnya buah apel, pear/pir, salak, melon, dan lain sebagainya. Sementara itu, contoh jenis buah yang tidak perlu direbus/dikukus saat pembuatan MPASI adalah semangka, jeruk, mangga, alpukat, durian, dan lain sebagainya.
Sebenarnya ada banyak manfaat ketika buah dikukus terlebih dahulu, yaitu untuk menyeterilkan buah dari kontaminasi bakteri/kuman. Selain itu, pengukusan buah juga dapat mempertahankan kandungan gizi di dalamnya. Seperti misalnya pada buah apel dan pear/melon, banyak para bunda yang melakukan perebusan/pengukusan terlebih dahulu. Sebab, buah apel dan pear mempunyai tekstur daging buah yang cukup tebal dan keras. Untuk membuat MPASI dari buah apel dan pear/buah dengan tekstur daging tebal dan keras maka harus dikukus terlebih dahulu.
Berikut ini penjelasan secara rinci dan cara/tips mudah membuat MPASI dari buah-buahan yang dikukus/direbus:
1. Cara Mengukus/Merebus Buah Apel untuk MPASI Bayi Umur +6 Bulan Ke atas:
Bahan-Bahan:
- 1 buah apel merah/hijau, cuci bersih;
- Air bersih secukupnya untuk mengukus;
- 75 ml air matang
Langkah/Cara Membuatnya:
- Kupas kulit apel, buang biji dan bagian-bagian yang keras di dalamnya, lalu potong-potong;
- Kukus apel sampai empuk/lunak dengan air secukupnya, kurang lebih sekitar 20 menit;
- Angkat apel dari air rebusan, tiriskan beberapa saat;
- Blender apel dengan 75 ml air matang (jika air kurang bisa ditambah), blenderlah sampai halus;
- Setelah diblender masukan ke dalam wadah/mangkuk, lalu siap diberikan kepada bayi;
2. Cara Mengukus/Merebus Buah Pir untuk MPASI Bayi Umur +6 Bulan Ke atas:
Bahan-Bahan:
- 1 buah pir, cuci bersih;
- Air bersih secukupnya untuk mengukus;
- 75 ml air matang
Langkah/Cara Membuatnya:
- Kupas kulit pir, buang biji dan bagian-bagian yang keras di dalamnya, lalu potong-potong;
- Kukus daging buah pir sampai empuk/lunak dengan air secukupnya, kurang lebih sekitar 20 menit;
- Angkat pir dari air rebusan, tiriskan beberapa saat;
- Kemudian blender pir yang sudah direbus tersebut dengan 75 ml air matang (jika air kurang bisa ditambah), blenderlah sampai halus;
- Setelah diblender masukan ke dalam wadah/mangkuk, lalu siap diberikan kepada bayi;
Itulah tadi cara mengolah dan mengukus apel dan pir untuk MPASI bayi yang baik dan benar. Semoga cara di atas dapat mempermudahkan para bunda yang hendak membuat MPASI untuk buah hati tercinta. Selamat mencoba bunda, semoga berhasil. Silakan baca juga artikel terkait berikut: 5 Alasan Mengapa Buah Apel Bagus untuk Bayi dan MPASI.
