Bunda, memberikan tambahan kalori pada bayi sangat penting lho. Nah, kalori tersebut banyak terdapat pada menu makanan yang berkarbohidrat tinggi, seperti pada nasi. Karbohidrat mengandung unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O) yang sangat penting sebagai penyedia sumber energi.
Pada kebanyakan bayi, terkadang mereka tidak menyukai nasi, namun, jika divariasi menjadi menu makanan pendamping bayi (MPASI) yang lezat dan bergizi tentu saja bayi akan menyukainya. Seperti berikut ini kami akan membagikan resep MPASI nasi bakar isi tumis ikan kembung untuk bayi 9 bulan. Ini merupakan resep mpasi homemade yang menjadi favorite para bunda yang peduli akan kesehatan dan tumbuh kembang si kecil. Simak baik-baik resep dan cara membuatnya berikut ini:
1. Bahan Nasi Aron
[ingredients title=”Ingredients”]
- Beras secukupnya;
- 2 lembar daun salam;
- 1 batang sereh (geprek/haluskan);
- 2 siung bawang putih (geprek/haluskan);
[/ingredients]
[directions title=”Directions”]
- Masak beras dengan secukupnya air, masukan daun salam, daun sereh dan bawang putih, masak semua bahan sampai matang;
- Setelah matang, lalu angkat, sisihkan bumbu.
[/directions]
Sambil menunggu nasi aron matang, siapkan bahan tumisan ikan kembung.
2. Bahan Tumis Ikan Kembung
[ingredients title=”Ingredients”]
- 1 ekor ikan kembung ukuran sedang (rebus dengan 2 lembar daun salam dan sedikit irisan jahe, matang angkat, lalu disuwir-suwir dagingnya);
- Ambil secukupnya brokoli (kukus/rebus, cincang);
- 2 buah tahu kulit (rebus sebentar, peras, cincang);
- 1 lembar daun bawang (cincang);
- Bawang merah dan bawang putih (haluskan);
- Air secukupnya.
[/ingredients]
[directions title=”Directions”]
- Tumis halusan bawang merah dan bawang putih dengan sedikit ub/margarin hingga harum, masukan tahu,aduk rata, kemudian tambahkan sedikit air;
- Masukkan semua bahan lainnya, aduk rata, biarkan air surut, matang, angkat.
[/directions]
3. Langkah Membuat Nasi Bakar Isi Ikan Kembung
[directions title=”Directions”]
- Siapkan daun pisang, ambil secukupnya nasi aron, ratakan, tambahkan bahan isian;
- gulung, padatkan, tusuk kanan dan kirinya dengan lidi;
- Lakukan berulang sampai nasi aron habis;
- Panaskan teflon, panggang nasi hingga warna daun kecokelatan;
- Jika sudah matang, angkat;
- Sajikan selagi hangat.
[/directions]
Notes/catatan: Saya memanggang per porsi, nasi belum dipanggang saya simpan dikulkas. Selamat mencoba. (Resep oleh Bunda Fufu). Baca juga resep berikut: Resep MPASI Bayi Sup Bayam Merah yang Enak, Lezat dan Bergizi Tinggi.
