Anak saya sekarang usianya sudah 7 bulan 4 hari, hampir setiap hari saya beri perasa keju dan sudah mulai bosan kayanya beberapa hari belakangn ini, jadi ganti kaldu ceker ayam homemade biar makannya bisa lebih lahap lagi. Untuk membuat kaldu ceker ayam homemade, cara membuatnya sangat mudah sekali ya bunda. Mari ikuti langkah berikut ini:
Bahan-Bahan:
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 1 buah tomat
• 3 buah ceker ayam ukuran besar
• 1 batang daun bawang
• 1 btg seledri (aku skip krna stok abis)
• 1 buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 600 ml Air
Cara Memasak:
• Potong-potong semua bahan dan cuci bersih;
• Masukan air ke dalam panci dengan semua bahan kecuali daun bawang & sledri;
• Masak dengan api kecil selama 30 menit (lebih lama waktu memasak, kaldu akan semakin kental berlemak dan pekat) kemudian masukan daun bawang & sledri;
• Setelah 30 menit angkat dan saring air kaldunya;
• Simpan di wadah tertutup rapat (botol atau plastik);
• Tunggu sampai bersuhu ruangan baru masukan ke freezer (bisa bertahan sampai 1 bulan), gunakan seperlunya saja saat dibutuhkan untuk membuat MPASI.
Saya masak kaldu ceker ayamnya lebih dari 30 menit dapat 160 ml air kaldu. Jika bunda ingin membuat banyak, mungkin untuk resep di atas bisa didua kali lipatkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
