Tujuan membuat resep “Nasi Tim Saring Hati Ayam” adalah untuk memenuhi nutrisi harian pada bayi. Karena pada hati ayam mengandung banyak zat gizi penting terutama protein hewani (Prohe). Dan ini penting sekali diberikan pada bayi ketika sedang menjalani program MPASI.
*Untuk 1 porsi. Dengan kalori per porsi = 70 Kalori, untuk bayi umur 7, 8 dan 9 bulan.
Bahan-Bahan:
- 10 gram beras putih, cuci bersih;
- 200 ml air/kaldu ayam, bisa dibuat dengan merebus 2-3 ceker ayam;
- 10-15 gram hati ayam, lalu potong dadu kecil-kecil.
Cara Membuat:
- Masukkan beras, air/kaldu ayam ke dalam panci
- Campurkan hati ayam ke dalam beras
- Masak sambil sesekali diaduk hingga menjadi bubur Masukkan minyak sebanyak 7,5ml dan aduk rata. Kemudian saring (tekstur makanan disesuaikan dengan kemampuan bayi)
- Hati ayam bisa diganti dengan protein hewani lain seperti daging ayam.
- Untuk menambah rasa, dapat dicampur dengan daun bawang, atau bawang putih yang telah dipotong kecil/dihancurkan. Dapat juga ditumis untuk meningkatkan aroma.
Catatan: Hati ayam adalah salah satu sumber zat besi yang cukup tinggi untuk bayi.
