Saat menjalani program MPASI, pastinya bunda akan selalu menyiapkan menu yang terbaik untuk si kecil. Beragam menu makanan bergizi memang penting dikonsumsi si kecil agar pertumbuhan dan perkembangannya tetap terpantau dengan baik.
Btw, kali ini, saya akan membagikan resep bikin bakwan yang krispy dan enak untuk si kecil. Resep ini saya recook dari mama Elsa yang merupakan rekan satu kompleks. Bagaimana saja bahan-bahan dan cara membuatnya. Mari kita simak pada bahasan di bawah ini.
Bahan-Bahan:
- 1 centong nasi;
- 1 butir telur ayam;
- 3 batang buncis (cincang kasar);
- 1/4 wortel ukuran sedang (parut dengan parutan keju);
- 3 batang kangkung ambil pucuknya (cincang kasar);
- 1 sdm/sendok makan terigu;
- 1 sdt/sendok teh tepung sagu;
- 1 siung bawang putih (haluskan);
- sedikit ketumbar bubuk;
- 1 sdm keju parut;
- minyak untuk menggoreng;
- 2 sendok Tepung serbaguna merek Sasa.
Sebagai informasi saja ya bunda, saya biasanya memakai Tepung serbaguna yang berkualitas dari Sasa karena jujurly bisa membuat bakwan menjadi lebih krispy dan enak. Bunda bisa membeli Tepung serbaguna dari Sasa ini di supermarket dengan beragam varian sesuai kebutuhan. Produk Tepung serbaguna ini tersedia kemasan 35 gr, 75 gr, dan 225 gr.
Selain itu, Tepung serbaguna dari Sasa ini memiliki beberapa keunggulan yakni:
- Pertama dan satu-satunya di Indonesia Tepung Bumbu dengan kebaikan vitamin. Terbuat dari kombinasi sempurna rempah-rempah pilihan terbaik yang sudah terfortifikasi dengan Zink, Zat Besi, Vitamin B2 & B9, dan Serat Pangan.
- Dengan Sasa Platinum Care+, kandungan Vitamin dan Mineral tetap terjaga setelah proses penggorengan. Gorengan tetap enak, krispi, dan tentunya lebih sehat!
- Sasa Tepung Bumbu Bervitamin Serbaguna praktis digunakan, cocok untuk aneka bahan makanan seperti ayam, tahu, tempe, jamur, dan hidangan laut tanpa perlu tambahan bumbu lainnya.
Cara Membuat:
- Siapkan wadah penyet-penyet nasi lalu masukan telur lalu kocok hingga merata. Setelah itu, masukan semua bahan kecuali minyak, aduk adonan bakwan sampai rata;
- Cetak satu per satu adonan bakwan;
- Panaskan minyak, lalu goreng adonan bakwan yang sudah dicetak sampai matang berwarna cokelat keemasan;
- Angkat bakwan yang sudah digoreng matang, tiriskan dari minyaknya;
- Resep mpasi cemilan bakwan krispy siap disajikan. Sebaiknya disajikan pas lagi hangat-hangat saja ya bunda.
Itulah tadi bunda, bagaimana cara membuat cemilan bakwan yang krispy dan enak untuk MPASI si kecil yang kita sayangi. Semoga bermanfaat.
