Suatu bahan dianggap rusak bila menunjukkan adanya peyimpangan yang melewati batas yang dapat diterima secara normal oleh panca indera atau parameter lain yang biasanya digunakan manusia. Proses pematangan misalnya, merupakan … Read more
Untuk mengukur jumlah kalori pada bahan makanan dapat mengukurnya menggunakan suatu alat yang disebut kalorimeter. Kalorimeter merupakan alat yang digunakan untuk pengukuran jumlah panas (kalor) yang dikeluarkan. Nilai energi bahan … Read more
A. Pengertian Gizi Kata gizi berasal dari bahasa arab yakni ”Ghizah” yang berarti bahan makanan/sumber makanan/sari pati makanan. Secara bahasa ” Food” yang disadur dari konsep bahasa inggris yang berarti … Read more
Semua manusia pasti selalu mendambakan untuk bagaimana dirinya dapat hidup dalam kondisi tubuh yang sehat dan prima, seperti ada pepatah yang menyebutkan bahwa“ Di dalam tubuh yang sehat terdapat jiwa … Read more